Lütfen bekleyin..

RECEP KAVUŞ

ŞELİM’İ BİLİR MİSİNİZ?

22 Aralık 2017, 22:29 - Okunma: 1236

Siz ne kadar “Batman, petrol kentidir” derseniz deyin, aslında şehrimiz, tarım kentidir.

Şehrimizin kalkınması, gelişmesi ve geleceği tarımdadır.

Kıymetini yeteri kadar bilemediğimiz bu topraklarda 10 bin yıldan fazladır insanlar yaşamını topraktan aldıkları ürünlerle sürdürüyor.

İnsanlık tarihinin ilk tarım ürünlerinin üretimi ve tarım aletleri de yaşadığımız coğrafyada 10 bin yıl önce atalarımız tarafından icat edilmiştir.

Biz ise hala toprağın ve tarımdaki üretimin öneminin farkında değiliz.

Hoyratça tüketmekten, toprağa ve çevremize zarar vermekten başka yaptığımız bir şey yok.

Sonra da “yoksulluk var, işsizlik var” diye yakınıyoruz.

Oysa insanlar, hayvancılık ve tarıma odaklanırsa işsizlik ve yoksulluk diye bir sorun kalmaz.

Bunun için öncelikle bizler, şu şehir yaşamından uzaklaşmalıyız.

Üretim için topraklarımızın bağrına dönmemiz gerekiyor.

Bunu gerçekleştirmediğimiz sürece, şehrimizin ekonomik açıdan gelişimi mümkün görülmüyor.

Tabi her şeyi bireyden beklememek gerekir.

İlgili kamu kurumlarına çok iş düşmektedir. 

Tarımsal gelişim için master planlar hazırlanmalı.

Şu basit ve kolaycı yöntemlerden vazgeçilmeli.

Hibeymiş, ÇKS desteğiymiş, primmiş… Gelişim için para etmiyor bu uğraşlar.

Yeni metotlar bulunmalı.

Alternatif ürün politikası üzerinde durulmalı.

Tarım ve hayvancılıkta sektörleşme ve markalaşmaya önem verilmeli.

Kooperatifçilik yöntemi geliştirilmeli.

Ama bunları hiç kimse kendine dert etmiyor.

Dert edeni ve uğraşanı boşa çıkarmak için her şey yapılıyor.

Çok da isimler üzerinde durmak istemiyorum ancak bu güne kadar birçok örneğine tanık oldum.

Gayretli insanların önünü açıp destek olmak yerine hep engel olunuyor.

Öyle olduğu için de tarımda başarı elde edilmiyor.

Markalaşma ve sektörleşmede de sınıfta kalıyoruz maalesef.

Tarım şehri olmamıza rağmen, en basit örneğiyle, mesela coğrafya işaretli bir ürünümüz hala yok.

Oysa marka ve coğrafi işaretlemeyi hak eden birçok ürünümüz var.

Gercüş ve Sason, bu alanda çok zengin çeşitliliğe sahiptir.

Sadece bu iki ilçemizde değil, şehrimizin genelinde üretimi yapılan özgün tarım ve gıda ürünlerinin, işaret tesciline, bunun için de etkin bir çalışmaya ihtiyaç duyuluyor.

Sağ olsunlar duyarlı birkaç arkadaşın bu yönde çabalarının olduğunu biliyorum.

Sason Çileği’nin tescili için yoğun çaba sarf ediyorlar.

Aynı çabayı,

Sason Balı ve Cevizi,  

Gercüş Pekmezi, mezrone ve keyfi üzümü, cevizli sucuğu, sumaki,

Hasankeyf inciri ve bademi, 

Batman kırmızı mercimeği ve karpuz çekirdeği,

Beşiri cefan kavunu,

En önemlisi de Gercüş’ün Şelimi yani Turp’u için de yapılmalı.

Bu ürünlerin tescillenmesi için çalışılmalı.

Gercüş Şelim’ini bilen biliyor.

Ancak bilmeyenlere, faydaları ve özelliğini tanıtmak gerekiyor.

Ne yazık ki bırak tescillenmeyi bir kere olsun doğru dürüst bir haberini yapmadık.

Tanıtıp pazarını oluşturmadık.

Ben de buna dikkat çekmek için bu gün ki yazıma “Şelim’i Bilir Misiniz?” başlığını attım.

  • Bu haberi paylaşın:
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Burhan Zorluoğlu
125 gün önce
Her zaman olduğu gibi yine çok önemli bir konuya değindiniz. Yöremizde tarıma önem verilmesi için paylaştığınız görüşleriniz nedeniyle sizleri kutluyorum.Yöremizde yetişen her sebze ve meyvenin kendine has bir tatı olduğu gibi sağlığımıza da çok yararı vardır. Bunları hemşehrilerimize ve ülkemizin diğer yörelerine de tanıtmamız çok yerinde olur. Bir Gercüşlü olarak üzüm,pekmez ve sucuğumuzun yanında ŞELİMimizden de söz etmiş olmanızdan dolayı ayrıca teşekkür ederim. Şelimin birçok çeşit yemeği yapılmaktadır. Haşladıktan sonra karabiber ve tuz ekilerek yenebileceği gibi bulgur pilavına karıştırılarak veya yumurta ile kızartılarak ta yenebilir. Şelim vitamin deposudur.
Yazarın Diğer Yazıları
29 gün önce
71 gün önce
88 gün önce
121 gün önce
129 gün önce
160 gün önce
164 gün önce
242 gün önce
268 gün önce
303 gün önce
316 gün önce
317 gün önce
342 gün önce
352 gün önce
367 gün önce
376 gün önce
393 gün önce
397 gün önce
399 gün önce
399 gün önce
399 gün önce
399 gün önce
399 gün önce
400 gün önce
405 gün önce
408 gün önce
409 gün önce
417 gün önce
431 gün önce
452 gün önce
471 gün önce
494 gün önce
514 gün önce
524 gün önce
531 gün önce
541 gün önce
557 gün önce
561 gün önce
571 gün önce
573 gün önce
578 gün önce
595 gün önce
598 gün önce
617 gün önce
618 gün önce
622 gün önce
638 gün önce
640 gün önce
647 gün önce
654 gün önce
666 gün önce
682 gün önce
683 gün önce
695 gün önce
697 gün önce
709 gün önce
710 gün önce
712 gün önce
737 gün önce
787 gün önce
793 gün önce
794 gün önce
813 gün önce
837 gün önce
842 gün önce
852 gün önce
862 gün önce
870 gün önce
882 gün önce
895 gün önce
907 gün önce
911 gün önce
912 gün önce
920 gün önce
925 gün önce
928 gün önce
942 gün önce
955 gün önce
956 gün önce
958 gün önce
960 gün önce
961 gün önce
962 gün önce
968 gün önce
969 gün önce
974 gün önce
976 gün önce
979 gün önce
989 gün önce
1002 gün önce
1005 gün önce
1016 gün önce
1017 gün önce
1020 gün önce
1024 gün önce
1032 gün önce
1057 gün önce
1058 gün önce
1067 gün önce
1073 gün önce
1079 gün önce
1085 gün önce
1087 gün önce
1098 gün önce
1109 gün önce
1116 gün önce
1118 gün önce
1121 gün önce
1131 gün önce
1143 gün önce
1150 gün önce
1159 gün önce
1165 gün önce
1178 gün önce
1179 gün önce
1180 gün önce
1196 gün önce
1204 gün önce
1211 gün önce
1219 gün önce
1221 gün önce
1227 gün önce
1235 gün önce
1245 gün önce
1250 gün önce
1256 gün önce
1260 gün önce
1269 gün önce
1271 gün önce
1275 gün önce
1289 gün önce
1292 gün önce
1295 gün önce
1296 gün önce
1337 gün önce
1339 gün önce
1340 gün önce
1346 gün önce
1348 gün önce
1371 gün önce
1373 gün önce
1374 gün önce
1380 gün önce
1386 gün önce
1404 gün önce
1408 gün önce
1414 gün önce
1417 gün önce
1425 gün önce
BELEDİYE ÇALIŞMALARINDAN MEMNUN MUSUNUZ?

sanalbasin.com üyesidir

bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=