Lütfen bekleyin..

RECEP KAVUŞ

ŞELİM’İ BİLİR MİSİNİZ?

22 Aralık 2017, 22:29 - Okunma: 898

Siz ne kadar “Batman, petrol kentidir” derseniz deyin, aslında şehrimiz, tarım kentidir.

Şehrimizin kalkınması, gelişmesi ve geleceği tarımdadır.

Kıymetini yeteri kadar bilemediğimiz bu topraklarda 10 bin yıldan fazladır insanlar yaşamını topraktan aldıkları ürünlerle sürdürüyor.

İnsanlık tarihinin ilk tarım ürünlerinin üretimi ve tarım aletleri de yaşadığımız coğrafyada 10 bin yıl önce atalarımız tarafından icat edilmiştir.

Biz ise hala toprağın ve tarımdaki üretimin öneminin farkında değiliz.

Hoyratça tüketmekten, toprağa ve çevremize zarar vermekten başka yaptığımız bir şey yok.

Sonra da “yoksulluk var, işsizlik var” diye yakınıyoruz.

Oysa insanlar, hayvancılık ve tarıma odaklanırsa işsizlik ve yoksulluk diye bir sorun kalmaz.

Bunun için öncelikle bizler, şu şehir yaşamından uzaklaşmalıyız.

Üretim için topraklarımızın bağrına dönmemiz gerekiyor.

Bunu gerçekleştirmediğimiz sürece, şehrimizin ekonomik açıdan gelişimi mümkün görülmüyor.

Tabi her şeyi bireyden beklememek gerekir.

İlgili kamu kurumlarına çok iş düşmektedir. 

Tarımsal gelişim için master planlar hazırlanmalı.

Şu basit ve kolaycı yöntemlerden vazgeçilmeli.

Hibeymiş, ÇKS desteğiymiş, primmiş… Gelişim için para etmiyor bu uğraşlar.

Yeni metotlar bulunmalı.

Alternatif ürün politikası üzerinde durulmalı.

Tarım ve hayvancılıkta sektörleşme ve markalaşmaya önem verilmeli.

Kooperatifçilik yöntemi geliştirilmeli.

Ama bunları hiç kimse kendine dert etmiyor.

Dert edeni ve uğraşanı boşa çıkarmak için her şey yapılıyor.

Çok da isimler üzerinde durmak istemiyorum ancak bu güne kadar birçok örneğine tanık oldum.

Gayretli insanların önünü açıp destek olmak yerine hep engel olunuyor.

Öyle olduğu için de tarımda başarı elde edilmiyor.

Markalaşma ve sektörleşmede de sınıfta kalıyoruz maalesef.

Tarım şehri olmamıza rağmen, en basit örneğiyle, mesela coğrafya işaretli bir ürünümüz hala yok.

Oysa marka ve coğrafi işaretlemeyi hak eden birçok ürünümüz var.

Gercüş ve Sason, bu alanda çok zengin çeşitliliğe sahiptir.

Sadece bu iki ilçemizde değil, şehrimizin genelinde üretimi yapılan özgün tarım ve gıda ürünlerinin, işaret tesciline, bunun için de etkin bir çalışmaya ihtiyaç duyuluyor.

Sağ olsunlar duyarlı birkaç arkadaşın bu yönde çabalarının olduğunu biliyorum.

Sason Çileği’nin tescili için yoğun çaba sarf ediyorlar.

Aynı çabayı,

Sason Balı ve Cevizi,  

Gercüş Pekmezi, mezrone ve keyfi üzümü, cevizli sucuğu, sumaki,

Hasankeyf inciri ve bademi, 

Batman kırmızı mercimeği ve karpuz çekirdeği,

Beşiri cefan kavunu,

En önemlisi de Gercüş’ün Şelimi yani Turp’u için de yapılmalı.

Bu ürünlerin tescillenmesi için çalışılmalı.

Gercüş Şelim’ini bilen biliyor.

Ancak bilmeyenlere, faydaları ve özelliğini tanıtmak gerekiyor.

Ne yazık ki bırak tescillenmeyi bir kere olsun doğru dürüst bir haberini yapmadık.

Tanıtıp pazarını oluşturmadık.

Ben de buna dikkat çekmek için bu gün ki yazıma “Şelim’i Bilir Misiniz?” başlığını attım.

  • Bu haberi paylaşın:
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Burhan Zorluoğlu
30 gün önce
Her zaman olduğu gibi yine çok önemli bir konuya değindiniz. Yöremizde tarıma önem verilmesi için paylaştığınız görüşleriniz nedeniyle sizleri kutluyorum.Yöremizde yetişen her sebze ve meyvenin kendine has bir tatı olduğu gibi sağlığımıza da çok yararı vardır. Bunları hemşehrilerimize ve ülkemizin diğer yörelerine de tanıtmamız çok yerinde olur. Bir Gercüşlü olarak üzüm,pekmez ve sucuğumuzun yanında ŞELİMimizden de söz etmiş olmanızdan dolayı ayrıca teşekkür ederim. Şelimin birçok çeşit yemeği yapılmaktadır. Haşladıktan sonra karabiber ve tuz ekilerek yenebileceği gibi bulgur pilavına karıştırılarak veya yumurta ile kızartılarak ta yenebilir. Şelim vitamin deposudur.
Yazarın Diğer Yazıları
34 gün önce
65 gün önce
69 gün önce
147 gün önce
173 gün önce
208 gün önce
221 gün önce
222 gün önce
247 gün önce
257 gün önce
272 gün önce
281 gün önce
298 gün önce
302 gün önce
304 gün önce
304 gün önce
304 gün önce
304 gün önce
304 gün önce
305 gün önce
310 gün önce
313 gün önce
314 gün önce
322 gün önce
336 gün önce
357 gün önce
376 gün önce
399 gün önce
419 gün önce
429 gün önce
436 gün önce
446 gün önce
462 gün önce
466 gün önce
476 gün önce
478 gün önce
483 gün önce
500 gün önce
503 gün önce
522 gün önce
523 gün önce
527 gün önce
543 gün önce
545 gün önce
552 gün önce
559 gün önce
571 gün önce
587 gün önce
588 gün önce
600 gün önce
602 gün önce
614 gün önce
615 gün önce
617 gün önce
642 gün önce
692 gün önce
698 gün önce
699 gün önce
718 gün önce
742 gün önce
747 gün önce
757 gün önce
767 gün önce
775 gün önce
787 gün önce
800 gün önce
813 gün önce
816 gün önce
817 gün önce
825 gün önce
830 gün önce
833 gün önce
847 gün önce
860 gün önce
861 gün önce
863 gün önce
865 gün önce
866 gün önce
867 gün önce
873 gün önce
874 gün önce
879 gün önce
881 gün önce
884 gün önce
894 gün önce
907 gün önce
910 gün önce
921 gün önce
922 gün önce
925 gün önce
929 gün önce
937 gün önce
962 gün önce
963 gün önce
972 gün önce
978 gün önce
984 gün önce
990 gün önce
992 gün önce
1003 gün önce
1014 gün önce
1021 gün önce
1023 gün önce
1026 gün önce
1036 gün önce
1048 gün önce
1056 gün önce
1064 gün önce
1070 gün önce
1083 gün önce
1084 gün önce
1085 gün önce
1101 gün önce
1109 gün önce
1116 gün önce
1124 gün önce
1126 gün önce
1132 gün önce
1140 gün önce
1150 gün önce
1155 gün önce
1161 gün önce
1165 gün önce
1174 gün önce
1176 gün önce
1180 gün önce
1194 gün önce
1197 gün önce
1200 gün önce
1201 gün önce
1242 gün önce
1244 gün önce
1245 gün önce
1251 gün önce
1253 gün önce
1276 gün önce
1278 gün önce
1279 gün önce
1285 gün önce
1291 gün önce
1309 gün önce
1313 gün önce
1319 gün önce
1322 gün önce
1330 gün önce
BELEDİYE ÇALIŞMALARINDAN MEMNUN MUSUNUZ?

sanalbasin.com üyesidir

bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=