Lütfen bekleyin..

RECEP KAVUŞ

ŞELİM’İ BİLİR MİSİNİZ?

22 Aralık 2017, 23:29 - Okunma: 1460

Siz ne kadar “Batman, petrol kentidir” derseniz deyin, aslında şehrimiz, tarım kentidir.

Şehrimizin kalkınması, gelişmesi ve geleceği tarımdadır.

Kıymetini yeteri kadar bilemediğimiz bu topraklarda 10 bin yıldan fazladır insanlar yaşamını topraktan aldıkları ürünlerle sürdürüyor.

İnsanlık tarihinin ilk tarım ürünlerinin üretimi ve tarım aletleri de yaşadığımız coğrafyada 10 bin yıl önce atalarımız tarafından icat edilmiştir.

Biz ise hala toprağın ve tarımdaki üretimin öneminin farkında değiliz.

Hoyratça tüketmekten, toprağa ve çevremize zarar vermekten başka yaptığımız bir şey yok.

Sonra da “yoksulluk var, işsizlik var” diye yakınıyoruz.

Oysa insanlar, hayvancılık ve tarıma odaklanırsa işsizlik ve yoksulluk diye bir sorun kalmaz.

Bunun için öncelikle bizler, şu şehir yaşamından uzaklaşmalıyız.

Üretim için topraklarımızın bağrına dönmemiz gerekiyor.

Bunu gerçekleştirmediğimiz sürece, şehrimizin ekonomik açıdan gelişimi mümkün görülmüyor.

Tabi her şeyi bireyden beklememek gerekir.

İlgili kamu kurumlarına çok iş düşmektedir. 

Tarımsal gelişim için master planlar hazırlanmalı.

Şu basit ve kolaycı yöntemlerden vazgeçilmeli.

Hibeymiş, ÇKS desteğiymiş, primmiş… Gelişim için para etmiyor bu uğraşlar.

Yeni metotlar bulunmalı.

Alternatif ürün politikası üzerinde durulmalı.

Tarım ve hayvancılıkta sektörleşme ve markalaşmaya önem verilmeli.

Kooperatifçilik yöntemi geliştirilmeli.

Ama bunları hiç kimse kendine dert etmiyor.

Dert edeni ve uğraşanı boşa çıkarmak için her şey yapılıyor.

Çok da isimler üzerinde durmak istemiyorum ancak bu güne kadar birçok örneğine tanık oldum.

Gayretli insanların önünü açıp destek olmak yerine hep engel olunuyor.

Öyle olduğu için de tarımda başarı elde edilmiyor.

Markalaşma ve sektörleşmede de sınıfta kalıyoruz maalesef.

Tarım şehri olmamıza rağmen, en basit örneğiyle, mesela coğrafya işaretli bir ürünümüz hala yok.

Oysa marka ve coğrafi işaretlemeyi hak eden birçok ürünümüz var.

Gercüş ve Sason, bu alanda çok zengin çeşitliliğe sahiptir.

Sadece bu iki ilçemizde değil, şehrimizin genelinde üretimi yapılan özgün tarım ve gıda ürünlerinin, işaret tesciline, bunun için de etkin bir çalışmaya ihtiyaç duyuluyor.

Sağ olsunlar duyarlı birkaç arkadaşın bu yönde çabalarının olduğunu biliyorum.

Sason Çileği’nin tescili için yoğun çaba sarf ediyorlar.

Aynı çabayı,

Sason Balı ve Cevizi,  

Gercüş Pekmezi, mezrone ve keyfi üzümü, cevizli sucuğu, sumaki,

Hasankeyf inciri ve bademi, 

Batman kırmızı mercimeği ve karpuz çekirdeği,

Beşiri cefan kavunu,

En önemlisi de Gercüş’ün Şelimi yani Turp’u için de yapılmalı.

Bu ürünlerin tescillenmesi için çalışılmalı.

Gercüş Şelim’ini bilen biliyor.

Ancak bilmeyenlere, faydaları ve özelliğini tanıtmak gerekiyor.

Ne yazık ki bırak tescillenmeyi bir kere olsun doğru dürüst bir haberini yapmadık.

Tanıtıp pazarını oluşturmadık.

Ben de buna dikkat çekmek için bu gün ki yazıma “Şelim’i Bilir Misiniz?” başlığını attım.

  • Bu haberi paylaşın:
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Burhan Zorluoğlu
212 gün önce
Her zaman olduğu gibi yine çok önemli bir konuya değindiniz. Yöremizde tarıma önem verilmesi için paylaştığınız görüşleriniz nedeniyle sizleri kutluyorum.Yöremizde yetişen her sebze ve meyvenin kendine has bir tatı olduğu gibi sağlığımıza da çok yararı vardır. Bunları hemşehrilerimize ve ülkemizin diğer yörelerine de tanıtmamız çok yerinde olur. Bir Gercüşlü olarak üzüm,pekmez ve sucuğumuzun yanında ŞELİMimizden de söz etmiş olmanızdan dolayı ayrıca teşekkür ederim. Şelimin birçok çeşit yemeği yapılmaktadır. Haşladıktan sonra karabiber ve tuz ekilerek yenebileceği gibi bulgur pilavına karıştırılarak veya yumurta ile kızartılarak ta yenebilir. Şelim vitamin deposudur.
Yazarın Diğer Yazıları
25 gün önce
35 gün önce
75 gün önce
77 gün önce
87 gün önce
116 gün önce
124 gün önce
130 gün önce
137 gün önce
158 gün önce
175 gün önce
208 gün önce
216 gün önce
247 gün önce
251 gün önce
329 gün önce
355 gün önce
390 gün önce
403 gün önce
404 gün önce
429 gün önce
439 gün önce
454 gün önce
463 gün önce
480 gün önce
484 gün önce
486 gün önce
486 gün önce
486 gün önce
486 gün önce
486 gün önce
487 gün önce
492 gün önce
495 gün önce
496 gün önce
504 gün önce
518 gün önce
539 gün önce
558 gün önce
581 gün önce
601 gün önce
611 gün önce
618 gün önce
628 gün önce
644 gün önce
648 gün önce
658 gün önce
660 gün önce
665 gün önce
682 gün önce
685 gün önce
704 gün önce
705 gün önce
709 gün önce
725 gün önce
727 gün önce
734 gün önce
741 gün önce
753 gün önce
769 gün önce
770 gün önce
782 gün önce
784 gün önce
796 gün önce
797 gün önce
799 gün önce
824 gün önce
874 gün önce
880 gün önce
881 gün önce
900 gün önce
924 gün önce
929 gün önce
939 gün önce
949 gün önce
957 gün önce
969 gün önce
982 gün önce
994 gün önce
998 gün önce
999 gün önce
1007 gün önce
1012 gün önce
1015 gün önce
1026 gün önce
1029 gün önce
1042 gün önce
1043 gün önce
1045 gün önce
1047 gün önce
1048 gün önce
1049 gün önce
1055 gün önce
1056 gün önce
1061 gün önce
1063 gün önce
1066 gün önce
1076 gün önce
1082 gün önce
1084 gün önce
1089 gün önce
1092 gün önce
1103 gün önce
1104 gün önce
1107 gün önce
1111 gün önce
1119 gün önce
1144 gün önce
1145 gün önce
1154 gün önce
1160 gün önce
1166 gün önce
1172 gün önce
1174 gün önce
1185 gün önce
1196 gün önce
1203 gün önce
1205 gün önce
1208 gün önce
1218 gün önce
1230 gün önce
1238 gün önce
1246 gün önce
1252 gün önce
1265 gün önce
1266 gün önce
1267 gün önce
1283 gün önce
1291 gün önce
1298 gün önce
1306 gün önce
1308 gün önce
1314 gün önce
1322 gün önce
1332 gün önce
1337 gün önce
1343 gün önce
1347 gün önce
1356 gün önce
1358 gün önce
1362 gün önce
1376 gün önce
1379 gün önce
1382 gün önce
1383 gün önce
1424 gün önce
1426 gün önce
1427 gün önce
1433 gün önce
1435 gün önce
1458 gün önce
1460 gün önce
1461 gün önce
1467 gün önce
1473 gün önce
1491 gün önce
1495 gün önce
1501 gün önce
1504 gün önce
1512 gün önce

BELEDİYE ÇALIŞMALARINDAN MEMNUN MUSUNUZ?

sanalbasin.com üyesidir

bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=