23 YILLIK GELENEKKentte uzun yıllardır hizmet veren işletmenin aile geleneğiyle sürdürüldüğü belirtildi. İşletmecilerden Medeni Usta, mesleği aile büyüklerinden devraldıklarını ifade ederek 23 yıldır fırıncılık yaptıklarını söyledi. Altın Tırnak Fırını’nın zamanla Batman’da tanınan bir marka haline geldiği kaydedildi.
YÜKSEK SICAKLIKTA ÜRETİMYaz aylarında üretim koşullarının zorlaştığını belirten işletmeciler, fırın içi sıcaklığın 60–70 dereceye kadar ulaştığını ifade etti. Üretimin sabahın erken saatlerinde başladığı ve gün boyunca sürdüğü bildirildi.
PAKET SERVİS HİZMETİFırında üretilen ürünlerin kent merkezine yönelik paket servisle de ulaştırıldığı, işletmenin günlük üretim kapasitesiyle bölgeye hizmet vermeyi sürdürdüğü belirtildi.