Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı’na bağlı Gıda Denetim Birimi, yurttaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla işletmelere yönelik yürüttüğü “Beyaz Bayrak” projesi uygulaması devam ediyor. 20 yılı aşkındır Diyarbakır’da devam “Beyaz Bayrak” uygulaması işletmelere kalite yönünden prestij katıyor.
Van’dan sonra Hatay’ın da ilgisini çekti
Hâlihazırda Van Büyükşehir Belediyesi tarafından da aktif olarak uygulanan proje, Hatay Büyükşehir Belediyesi’nin dikkatini çekti. Hatay Büyükşehir Belediyesi’nin talebi üzerine Diyarbakır’a davet edilen gıda denetim ekiplerine, proje hakkında kapsamlı bir tanıtım sunumu gerçekleştirildi. Ardından ekipler, sahada bizzat uygulamalı denetimlere katılarak sürece dair yerinde gözlemlerde bulunmaları sağlandı.
Gerçekleştirilen teknik sunumlar ve ortak değerlendirme toplantılarıyla, projenin Hatay’da da uygulanabilirliği ele alındı. Oldukça verimli geçen bilgilendirme sürecinin ardından misafir ekip, Diyarbakır’ın tarihi ve turistik mekânlarını gezdi.
Kalite ve hijyen belgesi
Gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmeler için bir tür kalite ve hijyen belgesi olan Beyaz Bayrak’ı alabilmek için, işletmelerin teknik, hijyenik ve fiziki açıdan birçok kriteri karşılaması gerekiyor. Şu anda Diyarbakır’da 200’ü aşkın Beyaz Bayraklı işletme bulunurken, bu sayının arttırılması gıda denetim ekiplerinin sahadaki çalışmaları kesintisiz devam ediyor.