Sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmezi olan yöresel peynir, tahin, bal ve reçel çeşitlerine olan talep, çarşı esnafının mesaisini artırırken vatandaşlar bütçelerine en uygun ürünleri bulmak için erken saatlerde sokağa akın ediyor. Ramazan hazırlıklarını son günlere bırakmak istemeyen vatandaşlar, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte Batman’ın en işlek noktalarından biri olan Elma Sokağı’nda yoğunluk oluşturmaya başladı. Özellikle bölgeye özgü süt ürünleri ve kahvaltılık grupları, alışveriş listelerinin ilk sırasında yer alıyor.
YÖRESEL ÜRÜNLER TEZGÂHLARDAKİ YERİNİ ALDI
Çarşı esnafı, ramazan ayı öncesinde yaşanan bu hareketliliğin kent ekonomisi açısından kritik bir öneme sahip olduğunu vurguladı. Talebi karşılamak adına tezgâhlarını çeşitlendiren esnaf, özellikle ürünlerin tazeliği ve hijyen standartlarına yönelik hassasiyetin arttığını ifade ediyor. Geçtiğimiz yıllara oranla bu yıl talebin daha yoğun olduğunu belirten çarşı esnafı, stoklarını ramazan ayının ilk haftasını kapsayacak şekilde güncellediklerini bildirdi.
VATANDAŞ FİYAT ODAKLI HAREKET EDİYOR
Alışverişe çıkan tüketiciler, ürün kalitesinin yanı sıra fiyat dengesini de yakından takip ediyor. Çarşıdaki farklı tezgâhları gezerek fiyat karşılaştırması yapan vatandaşlar, sahur sofraları için özellikle tok tutma özelliği bulunan yöresel peynir ve protein oranı yüksek ürünleri tercih ediyor. Alışveriş yapan vatandaşlar, Ramazan ayının bereketini sofralara taşımak istediklerini belirterek “Sahurda peynir ve yöresel ürünlerin yeri bizde ayrıdır. Hem taze hem de geleneksel lezzetleri bulabildiğimiz için Elma Sokağı’nı tercih ediyoruz. Bütçemizi sarsmadan en iyi ürünü almaya çalışıyoruz” dedi.