Ramazan ayının gelmesiyle birlikte vatandaşlar, beslenmelerine daha fazla özen göstererek doğal ürünlere yöneliyor. Özellikle iftar sofralarında susuzluğu gidermek ve mideyi rahatlatmak amacıyla kuru meyvelerden yapılan kompostolar büyük ilgi görüyor. Batman’da uzun yıllardır esnaflık yapan Ömer Duruş “Vatandaşlar en çok komposto yapımında kullanılan çekirdeksiz kuru üzümü tercih ediyor. Bunun yanı sıra kayısı, incir, erik ve dut kurusu da oldukça rağbet görüyor. Fiyatlar biraz yüksek olsa da insanlar ihtiyaçları kadar alıyor. Uzmanlar, kompostoların susuzluğu giderdiğini ve sindirime iyi geldiğini belirtiyor. Kabızlık ve hazımsızlık yaşayan kişiler de bu meyve kurularından komposto yapıyor. Ayrıca bu yıl kızılcık, elma ve erik kurusu da oldukça ilgi görüyor” dedi.
KOMPOSTO YAPIMI HAKKINDA BİLGİ VERDİ
Komposto yapımı hakkında da bilgi veren Duruş, "Yarım kilo kuru üzümden 5 litre komposto çıkıyor. Üzümler soğuk sudan geçirilip tencerede üzerine bir karış su eklenerek kaynatılıyor. Yoğunluğunu suya verdikten sonra soğumaya bırakılıyor. En çok çekirdeksiz kuru üzüm tercih ediliyor” dedi.
KURU MEYVE FİYATLARI:
Batman’da kuru üzüm: 135-200 TL, erik kurusu 200-350 TL, kayısı kurusu 200-300 TL, hurma 100- 800 TL’den satılıyor.