Geçtiğimiz yıl 80-100 liradan satılan bir bağ kurutmalık ürün, bu yıl 160-200 lira arasında alıcı buluyor. Kurutmalık satan esnaf, fiyat artışını girdi maliyetlerine bağlıyor. Yaz aylarında sebze fiyatlarının yüksek olduğunu ve kurutma sürecinin de maliyetli hale geldiğini belirten esnaf “Patlıcanı, biberi tarladan almak bile geçen seneye göre iki kat pahalıya geldi. Kurutma, ip dizme, işçilik derken fiyatların yükselmesi kaçınılmaz oldu” dedi.
EV HANIMLARI DERTLİ
Batmanlı ev hanımları ise kurutmalıkların geleneksel mutfağın önemli bir parçası olduğunu söyleyerek fiyatların cep yaktığını ifade ediyor. Bazı vatandaşlar kendi imkanlarıyla sebzeleri alıp evlerinin balkonunda ya da damlarında kurutarak maliyeti düşürmeye çalışıyor.