Kurutmalık sezonunda tepeler kırmızı, mor ve yeşile büründü

Gastronomi kenti Gaziantep'in coğrafi tescilli lezzeti kurutmalıklar, olgunlaşması ve lezzetlenmesi için güneşle buluştuğu tepelerde rengarenk görüntü oluşturuyor.

TÜRKİYE VE DÜNYADAN - 10 ay önce

UNESCO’nun gastronomi alanında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Gaziantep’in sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden kuru dolmaların yapıldığı sebzelerin üretimi sürüyor.Tarlalardan toplanan biber, patlıcan, acur ve kabaklar, mahallelerdeki kadınlar tarafından içleri çıkarıldıktan sonra ipe diziliyor.Kentin yüksek kesimlerindeki tahta tezgahlara asılan sebzeler, güneşte kurumaya bırakılıyor.Şehrin yüksek bölgeleri rengarenk bir görüntü oluştururken doğal yöntemlerle kuruyan sebzeler lezzetine kavuşuyor.Sıcaklığın en yüksek ölçüldüğü kentlerden Gaziantep'te sıcak hava günlük yaşamı olumsuz etkilerken kurutmalıklara fayda sağlıyor.
Haftanın Öne Çıkanları

Ekrem Günaydın’ın gözünden Nimet Dal

2025-08-15 10:15 - Nostalji

Dolar kaç TL oldu, Euro ne kadar? (15 Ağustos güncel döviz kurları)

2025-08-15 11:41 - EKONOMİ

Jeneratör yangını panik yarattı

2025-08-11 01:52 - GÜNDEM

TOKİ’de arsa mağduriyeti sürüyor

2025-08-11 15:41 - GÜNDEM

Petrolspor forması görücüye çıktı

2025-08-16 00:32 - SPOR

Sosyal medya ve ahlaki çöküş

2025-08-12 12:59 - HALKIN SESİ

Batman’da rekor artış! Bir ayda satılan konut sayısı dikkat çekti

2025-08-13 11:11 - EKONOMİ

Ayetel Kürsi okunuşu ve anlamı

2025-08-10 10:39 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Altın her zaman kazandırır

2025-08-10 14:24 - EKONOMİ

Peynir satışları düşüşte

2025-08-11 13:50 - EKONOMİ

İlgili Haberler

Firari hükümlü yakalandı

10:07 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Bozkırın ortasında baraj gölü kıyısındaki "sakin şehir" Halfeti ziyaretçilerini ağırlıyor

10:06 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Uyuşturucu operasyonunda 69 zanlı yakalandı

13:02 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Gaziantep'te fabrika açılışında konuştu

12:01 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Kadınlar "damat yorganı kaplama" geleneğini yeniden canlandırdı

13:00 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Günün Manşetleri

GIDA ÜRÜNLERİ SATIN ALINACAKTIR

00:00 - RESMİ İLANLAR

Batman’ın kalbi, Sonsöz gecesinde attı

15:16 - GÜNDEM

TEGV mezunları Batman’da buluştu

14:49 - EĞİTİM

Batman Belediyesi sahada yarışıyor

14:47 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Hemşire adayları yemin etti

14:31 - EĞİTİM