Önce Milano da atelier Angela bellomo da staj yapmış daha sonra monoco monte carlo da,ardından Fransa champs elysees de bir atölyede çalışmıştır.
2014 yılında tekrardan Adana’ya dönüş yapmış,yaklaşık 40 yıllık üretim yapan Türkiye’nin ilk organik yumurta üretimi yapan ailesinin çiftliğinde,kaldı.
Tanınmış aileye sahip olan Yağız İşletmesinde broyler tavuk ve organik yumurta zeytin üretimi yapmaya başlamış ve halen devam etmektedir.
Modaya olan hayranlığı ve düşkünlüğü ile yeni projeler kazandırmaya ve ünlülerin vazgeçilmez ismi olmaya başlamıştır.Güzelliği ilede bilinen Özlem Yağız şık kıyafet tasarımları ve takıları ile 2015 yılında lady Rich by Özlem yağız olarak Türk patent enstitüsünden bir iç çamaşırı firması olarak tescillemiştir .Yağız tüm günlerini ise yurt içi ve yurt dışı olarak planlamakta ve modaya olan hayranlarının tasarımlarını sunmaktadır