Tescilli Antep baklavasında üretim bayram için iki katına çıktı

Gaziantep'teki ustalar, Türk mutfağının Avrupa Birliği (AB) tarafından tescil edilen ilk ürünü Antep baklavasına Ramazan Bayramı öncesi artan talebi karşılamak için yoğun mesai harcıyor.

TÜRKİYE VE DÜNYADAN - 3 ay önce

UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda yer alan gastronomi kenti Gaziantep'in öne çıkan lezzetlerinden Antep baklavasına olan talep, Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla arttı.Baklava ustaları, talebi karşılamak için hummalı bir şekilde çalışmalarını sürdürüyor.Bazı işletmeler üretimi 24 saate çıkararak siparişleri karşılamaya çalışıyor. İnternet üzerinden yapılan satışlarla birlikte hem Türkiye'nin farklı bölgelerine hem de dünyanın birçok noktasına tatlı gönderiliyor.Yaklaşık 15 yıldır baklavacılık yapan Cemil Yalçın, AA muhabirine, kentte normal zamanda günlük ortalama 30 ton civarında üretimin olduğunu, bayramda bunun iki katına çıktığını ve 60-65 ton civarına yükseldiğini söyledi.Birçok işletmenin kapasite artırarak üretim için yoğun mesai harcadığını belirten Yalçın, "Şu an yoğunluktan siparişlere yetişemiyoruz. Her yıl olduğu gibi bu bayramda da üretimimizi artırdık. Özellikle Gaziantep'te şu anda ciddi şekilde tüketim var, şehir dışında ve yurt dışına adrese teslim kargolarımız mevcut. Şu an siparişte de kapasitemizin üzerine çıktık." dedi.
Haftanın Öne Çıkanları

Batman’da kurum müdürü değişti

2026-03-19 00:46 - GÜNDEM

Gülmez’den destek çağrısı; "Batman kenetlensin"

2026-03-17 10:53 - SPOR

Batman’da silahlı kavga: 6 yaralı

2026-03-16 00:03 - ASAYİŞ

Nurdağı’nda feci kaza: 1 Batmanlı öldü, 2 kişi yaralandı

2026-03-16 00:10 - GÜNDEM

Batman’da otel odasına baskın

2026-03-18 16:30 - ASAYİŞ

Milli Eğitim, Yaşar’a emanet

2026-03-19 02:07 - EĞİTİM

Batman valiliği uyardı: Gece saatlerine dikkat!

2026-03-14 15:33 - GÜNDEM

Bu duyuru, berber ve kuaförler için

2026-03-12 15:24 - GÜNDEM

Kadayıf üreticilerinden vardiyalı çalışma

2026-03-19 01:00 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Gençler arasında kavga! 2 yaralı

2026-03-17 00:43 - ASAYİŞ

İlgili Haberler

Firari hükümlü yakalandı

10:07 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Bozkırın ortasında baraj gölü kıyısındaki "sakin şehir" Halfeti ziyaretçilerini ağırlıyor

10:06 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Uyuşturucu operasyonunda 69 zanlı yakalandı

13:02 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Gaziantep'te fabrika açılışında konuştu

12:01 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Kadınlar "damat yorganı kaplama" geleneğini yeniden canlandırdı

13:00 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Günün Manşetleri

GIDA ÜRÜNLERİ SATIN ALINACAKTIR

00:00 - RESMİ İLANLAR

Batman’ın kalbi, Sonsöz gecesinde attı

15:16 - GÜNDEM

TEGV mezunları Batman’da buluştu

14:49 - EĞİTİM

Batman Belediyesi sahada yarışıyor

14:47 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Hemşire adayları yemin etti

14:31 - EĞİTİM