Ekmeğin temel hammaddesi olan unda yaşanan fiyat artışları, sektör temsilcilerinin tepkisine neden oldu. Geçtiğimiz ay 50 kilogramlık un torbası 920 TL’den satılırken, son zamlarla birlikte bu rakam 1050 TL’yi aştı. Kısa sürede yaşanan bu artış, üretim maliyetlerini doğrudan etkiledi.
YAKACAK MALİYETLERİ DE YÜKSELDİ
Fırınlarda kullanılan yakacak maliyetleri de yükseldi. Bir ton odunun fiyatı 6 bin TL’den 7 bin TL’ye çıktı. Art arda gelen zamlar, fırıncıların giderlerini katlarken, esnafın kâr marjını da daralttı. Batmanlı Fırıncılar, son iki ayda hem un hem de odun fiyatlarında yaşanan artışların kendilerini ekonomik açıdan sıkıntıya soktuğunu belirterek, yetkililerden çözüm beklediklerini ifade etti. Artan maliyetlerin önümüzdeki süreçte ekmek fiyatlarına da yansımasından endişe ediliyor.