Bakırköy Dr. Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi Uzman Diyetisyeni Fatma Feyza Bilir, AA muhabirine, ramazan boyunca öğün sayısının azalmasının metabolizmayı yavaşlatabildiğini söyledi.
Bayramla birden fazla ve ağır öğünleri tüketmenin mide ve bağırsak sistemini zorlayabileceğine işaret eden Bilir, "Bu nedenle ilk günlerden itibaren kahvaltı, öğle ve akşam yemeği şeklinde üç ana öğün düzenine geçmek ve gerekirse küçük ara öğünlerle kan şekeri dengesini korumak faydalı olacaktır." dedi.
Bilir, kahvaltının günün en önemli öğünlerinden birisi olduğunu vurgulayarak, "Bayram sabahında güne hafif ama dengeli bir kahvaltıyla başlamak en doğru seçim olacaktır. Peynir, zeytin, yumurta, tam tahıllı ekmek, domates, salatalık ve yeşillikler içeren bir kahvaltı hem uzun süre tok kalmayı sağlar hem de gün içinde aşırı yeme isteğini azaltır." diye konuştu.
"Tatlı tercihinde sütlü ya da meyveli tatlılar daha dengeli bir seçenek olabilir"
Bayramda ikramların yoğun olduğunu dile getiren Bilir, uzun süreli açlığın ardından birden fazla ve miktarda yemek tüketiminin mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini vurguladı.
Bilir, bayramda şerbetli tatlılar, çikolatalar ve hamur işlerinin sık tüketildiğine dikkati çekerek, "Önemli olan tamamen yasaklamak değil, porsiyon kontrolünü sağlamaktır. Gün içerisinde bir küçük porsiyon tatlı yeterlidir. Tatlı tercihinde sütlü ya da meyveli tatlılar daha dengeli bir seçenek olabilir." ifadelerini kullandı.
Ramazan sonrası dönemde en sık karşılaşılan sorunların başında hazımsızlık ve mide rahatsızlıklarının geldiğini belirten Bilir, yemeklerin yavaş yenmesi, iyi çiğnenmesi ve porsiyonların küçük tutulmasının önemli olduğunu söyledi.
Kızartmalar, çok yağlı yemekler ve ağır hamur işlerinin sindirimi zorlaştırabileceğini dile getiren Bilir, bunun yerine sebze yemekleri, zeytinyağlılar, yoğurt ve salata gibi hafif seçeneklerin tercih edilmesini önerdi.
Bilir, ramazan ayında gün içinde su tüketiminin sınırlı olması nedeniyle birçok kişinin yeterli sıvı alamadığını, bayramla su içme alışkanlığının yeniden kazanılması gerektiğini vurguladı.