Merhabalar sevgili Sonsöz Gazetesi okurları;
Bugünkü konu başlığım bir alıntı.
Artık her kelime çalıntı ve ya uydurmaca günümüzde, bende bir cümleyi alıp yazıma başlık almakta bir sakınca görmedim.
Ne de olsa artık her kesin dilinde olan bir cümle.
Fakat bu popüler cümleyi Batman’da ilk uygulayanlar lokanta ve fırıncılar oldu.
Porsiyon ve gramajı düşürdüler sesiz ve sedasız.
Batman mutfağının eskiden ne kadar zengin bol ve kaliteli olduğunu Batman’lı olan herkes bilir.
Yemekten önce masaya gelen salatalar ikramlar ve tam Porsiyon yemekler.
Fırından aldığımız bir ekmeği dahi iki kişi zor bittiren bizler şimdi iki ekmekle bir kişi ancak doyar hale geldik.
Aslında her satış ister bu bir Porsiyon döner olsun ister bir ekmek resmi bir satış gramajı olur.
Bunu Belediye zabıta ekipleri denetler, sağlıkçılar da yapılan yemek ve ekmeklerin içine katılan veya katılmayan malzemeleri denetler sağlıklı olup olmadığına bakar.
Sonuçta her şey satıcının insafına bırakılmaz denetlenir.
Ben bunun yeterince iyi denetilmediğini iddia ediyorum.
Aldığım bir sürü şikâyetler var özelikle Porsiyon ve ekmek gramajı konusunda.
Bir döner satıcısının yanında mutlaka terazisi olması gerekir.
Göz kararı ile satış olmaz ve yasak ekmek hamuru içinde aynı zaruret geçerlidir.
Batman’da yemek porsiyonları ciddi şekilde küçüldü, önünüze gelen ürün doyurucu olmaktan uzak, yani porsiyonlar küçülmüş.
Örnek bir porsiyon et döner veya kebabın en az 250 gram olması gerekiyor.
Bu belediyenin raiş bedelidir.
Ben bu gramaja uyuduğunu düşünmüyorum, Porsiyon ve gramaj eksik.
Ekmek birçok yerde görüntüsü de kalitesi de düşmüş durumda içine ne katılıyor bilmem ama ekmek sanki şişirilmiş bir balon gibi elinize aldığınızda sönüveriyor ve ertesi güne kaldım mı sanki çatal lastik halini alıyor.
Kardeşim hiç mi ekmek yemedik ne yediriyorsunuz? Bize ekmeğin içine ne katıyorsanız hele bize bir anlatın ekmek bu nimet yani bir sürü insanın belki de tek yiyeceği ayıp, yazıktır ve hatta ayıp ve günahtır.
Özelikle lokanta ve ekmek üretiminde maliyetler yükselebilir.
Kazanç düşebilir ve makul bir zam yaparak şartlar eşitlenebilir, bunu vatandaş normal karşılayabilir Ama sesiz sedasız Porsiyonları küçültmek vatandaşa hile yapmak, hileli ve gramajı düşük ürün satmak doğru bir davranış olmasa gerek.
Artan maliyet fiyatlarının faturasını tüketiciye kesmek kimseye bir kazanç sağlamaz sadece kaybettirir.
Lütfen Porsiyonları küçültmeyin.