Ava Suse sezonu açıldı

Batman’da yaz sıcaklarının etkisini artırmasıyla birlikte geleneksel içeceklerden biri olan meyan kökü şerbetine (ava suse) talep artmaya başladı. Kentte 46 yıldır meyan kökü şerbeti satarak geçimini sağlayan 65 yaşındaki Feyzi Nergis, baba mesleğini yaşatmaya devam ediyor.

Ava Suse sezonu açıldı

Batman 2. Cadde’de bulunan Güneşler Pasajı önündeki seyyar tezgâhında vatandaşlara hizmet veren Nergis, meyan kökü şerbetinin özellikle yaz aylarında büyük rağbet gördüğünü söyledi. Meyan köklerini Batman Çayı çevresinden topladıklarını belirten Nergis, hazırlık sürecini büyük titizlikle yürüttüklerini ifade etti. Babasından öğrendiği mesleği yıllardır sürdürdüğünü dile getiren Nergis “Meyan köklerini güzelce yıkayıp eziyoruz. Daha sonra şerbet haline getiriyoruz. Vatandaşlara bardağını 25 TL’den sunuyoruz. Yaz aylarında serinlemek isteyenlerin ilk tercihleri arasında yer alıyor. Meyan kökü şerbeti sağlık açısından da faydalıdır. Özellikle mide, böbrek ve idrar yollarına iyi gelir. Böbrekte kum ya da taş varsa bu şerbeti içince atılıyor. Özellikle idrar yollarına bire birdir. Faydalarını saymakla bitiremeyiz. Genç, yaşlı, esnaf herkes yoğun ilgi gösteriyor” dedi.

SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ