Batman’da kadınların üretime ve ekonomiye daha fazla katılımını sağlamak amacıyla faaliyet yürüten Kadim Tabiat Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, doğal ürünleriyle büyümeyi hedefliyor. Kooperatif bünyesinde bir araya gelen 7 kadın, Batman ve ilçelerinde yetişen meyve ve bitkileri işleyerek sirke, doğal yağ ve krem gibi ürünlere dönüştürüyor.
SASON ÇİLEĞİ VE MAZRONA ÜZÜMÜNDEN SİRKE
Kooperatifin dikkat çeken ürünleri arasında Batman’ın yöresel ve tescilli ürünlerinden elde edilen sirkeler yer alıyor. Sason Çileği ve Gercüş Mazrona Üzümünden sirke üreten kadınlar, yöresel ürünlerin katma değerini artırmayı amaçlıyor. Sirkelerin doğal fermentasyon yöntemiyle ak meşe fıçılarda hazırlandığını belirten Kadim Tabiat Kooperatifi Başkanı Hecer Aydın “Kadınlarımızla birlikte Batman’da ve ilçelerinde, köylerinde yetişen doğal bitkileri ve meyveleri atölyemizde sirkelere çeviriyoruz. Doğal kremler, doğal yağlar ve fermente sirkeler üretiyoruz. Ak meşe fıçılarda doğal fermentasyon yöntemiyle sirkelerimizi kuruyoruz. Devlet desteklerinden yararlanarak atölyemizi genişlettik, üretim kapasitesini artırdık. Gıda OSB’de üretim tesisi kurarak kadınların ürettiği ürünleri dünya pazarına sunmayı hedefliyoruz. Ürün yelpazemizi özellikle Batman’da yetişen meyvelerden yaptığımız sirkelerle geniş tutuyoruz. Sason’da yetişen Sason Çileği, Gercüş’te yetişen ve tescilli ürünlerimizden olan Mazrona Üzümünü sirkeye çeviriyoruz. Şu ana kadar 40’tan fazla sirke çeşidi ürettik. Üretim yaparken özellikle Batman ve ilçelerinde yetişen meyveleri tercih ediyoruz” dedi.
AİLE BÜTÇEMİZE KATKI SAĞLIYORUZ
Kooperatif Üyelerinden Beyze Nur Sevim de kadınlarla birlikte üretim yapmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek “7 kişiyle birlikte çok güzel doğal sirkeler üretiyoruz. Hem evimize katkıda bulunuyoruz hem de çok güzel vakit geçiriyoruz. Burada olduğum için mutluyum. Hep beraber çok güzel işler başarıyoruz” dedi. Kooperatif Üyesi Zeynep Kaya ise üretimin hem kendilerine hem de ülke ekonomisine katkı sunduğunu belirterek, “Bayan arkadaşlarımla birlikte olmaktan çok mutluyum. Güzel işler başarıyoruz. Aynı zamanda organik sirkeler üretiyoruz. Bir yandan aile bütçeme katkıda bulunuyorum, bir yandan da ülkemize güzel katkılar sunuyoruz” ifadelerini kullandı. Kadim Tabiat Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, üretim kapasitesini artırarak yöresel ürünleri daha geniş pazarlara taşımayı hedefliyor.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir