YAZ SICAKLARINDA EN ÇOK TERCİH EDİLEN İÇECEKLERDEN BİRİ
Batman'da kavurucu yaz sıcaklarının etkisini göstermesiyle birlikte, serinletici özelliğiyle bilinen meyan kökü şerbeti tezgâhlardaki yerini aldı. Kentte "ava suse" adıyla bilinen geleneksel içecek, hem serinlemek isteyen vatandaşlar hem de doğal ürünleri tercih edenler tarafından yoğun ilgi görüyor.
47 YILLIK MESLEĞİNİ SÜRDÜRÜYOR
Yaklaşık 47 yıldır baba mesleği olan meyan kökü şerbeti üretimini sürdüren Feyzi Nergiz, her gün taze olarak hazırladıkları şerbetin özellikle öğle saatlerinde yoğun talep gördüğünü belirtti. Nergiz, sıcak havaların etkisiyle hazırlanan şerbetlerin kısa sürede tükendiğini ifade ederek, yaz sezonunun satışlara olumlu yansıdığını söyledi. Meyan kökü şerbetinin yalnızca serinlemek amacıyla değil, sağlık açısından da tercih edildiğini dile getiren Nergiz, bölgede uzun yıllardır tüketilen bu geleneksel içeceğin mideyi rahatlattığına, sindirim sistemini desteklediğine ve balgam söktürücü özelliği bulunduğuna inanıldığını söyledi.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir