VERİM DÜŞTÜ, FİYAT ARTTI
Batman mutfağında önemli bir yere sahip olan sumak, içli köfte, salata ve dolma başta olmak üzere birçok yemekte kullanılıyor. Toz sumak özellikle salatalarda ve soğanla birlikte tüketilirken, tane sumak ise dolma yapımında tercih ediliyor. Üreticiler, bu yıl sumak veriminin önceki yıllara göre düşük olduğunu ve hasat miktarının azaldığını belirtti. Ürün miktarındaki düşüşün piyasaya yansımasıyla birlikte sumağın kilogram fiyatı köylerde yaklaşık 500 TL’ye ulaştı.
YENİ HASAT BEKLENİYOR
Üreticiler, önümüzdeki dönemde yapılacak yeni hasadın ürün miktarını ve buna bağlı olarak fiyatları etkileyebileceğini ifade etti. Sumağın fiyatındaki değişimin yeni hasat dönemindeki verime göre şekillenmesi bekleniyor.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir