Batmanlı Kadınlar mutfakta devleşiyor

Belediye Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü tarafından yürütülen proje çerçevesinde, Bahçelievler Kadın ve Aile Destek Merkezi’nde gerçekleştirilen eğitim programı, kadınların mesleki becerilerini geliştirmeyi ve istihdam olanaklarını artırmayı hedefliyor.

TEORİK VE UYGULAMALI EĞİTİM BİR ARADA

Batman Halk Eğitim Müdürlüğü ile imzalanan protokol kapsamında sürdürülen kurslarda, alanında uzman usta öğreticiler görev alıyor. Eğitimlerde kursiyerlere hijyen kuralları, iş disiplini ve mutfak organizasyonu gibi temel konuların yanı sıra uygulamalı dersler de veriliyor. Program kapsamında pastacılık ve unlu mamuller (pasta, börek, çörek), geleneksel ve modern sıcak yemek çeşitleri, gıda saklama teknikleri (turşu ve muhafaza yöntemleri) ile içecek hazırlama, sunum ve servis teknikleri öğretiliyor.

AMAÇ: SÜRDÜRÜLEBİLİR GELİR VE İSTİHDAM

Eğitimde üretim, planlama ve profesyonel mutfak yönetimi konularında bilgi sahibi olan kursiyerler, kendi işlerini kurma ya da ilgili sektörlerde istihdam edilme imkânı elde ediyor. Belediye yetkilileri, kadınların toplumsal ve ekonomik hayatta daha aktif rol almasının önemine dikkat çekerek, BİLMEK projesinin kadınların potansiyelini ortaya çıkararak şehir ekonomisine katkı sunduğunu ifade etti.