YEMEKHANE PERSONELİNE KAPSAMLI EĞİTİM
İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen eğitim programında, okul ve yurt yemekhanelerinde görev yapan personele gıda güvenliği konusunda bilgiler verildi. Katılımcılara özellikle gıdaların hazırlanması, muhafaza edilmesi ve servis sürecinde dikkat edilmesi gereken kurallar anlatıldı.
KİŞİSEL HİJYEN VE ÇAPRAZ BULAŞMAYA DİKKAT
Eğitimde kişisel hijyen kurallarının önemi üzerinde durulurken, çapraz bulaşmanın önlenmesi ve temizlik-dezenfeksiyon uygulamalarının doğru şekilde yürütülmesine ilişkin bilgilendirme yapıldı. Gıda kaynaklı hastalıkların önüne geçilmesinde mutfak ve yemekhane personelinin sorumluluğuna dikkat çekildi.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir