GASTRONOMİ İLE MARKALAŞMA HEDEFİ
Projenin merkezinde Batman mutfağının ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtılması yer alıyor. Bu kapsamda Batman Mutfak Kültürü ve Markalaşma Merkezi kurulması planlanıyor. Merkez aracılığıyla Sason Balı, Batman Pilavı, tırşık ve kibe gibi yöresel lezzetlerin markalaştırılması hedefleniyor. Coğrafi işaret seferberliği başlatılarak pirinç, bal ve yerel ürünlerin tescil süreçlerinin hızlandırılması ve bu ürünlerin nitelikli restoranlarda ticarileştirilmesi öngörülüyor.
HASANKEYF TURİZM DESTİNASYONU OLACAK
Planın en dikkat çekici ayaklarından biri ise Hasankeyf’in turizm entegrasyonu. Kurt, tarihi ilçenin gastronomi ve konaklama imkanlarıyla desteklenen bütüncül bir kültür destinasyonuna dönüştürüleceğini ifade etti.
TURİZM MASTER PLANI VE FESTİVAL TAKVİMİ
Kültürel mirasın korunarak turizme entegre edilmesi amacıyla Turizm Master Planı hazırlanacağı belirtiliyor. Plan ile Batman’daki inanç merkezleri, tarihi alanlar ve kültürel etkinliklerin tek bir takvim altında koordine edilmesi hedefleniyor.
FUAR VE TANITIM ATAĞI
Kurt’un projeleri arasında dikkat çeken bir diğer başlık ise fuarcılık alanındaki yapılanma oldu. Bu kapsamda Batman Fuarcılık A.Ş. kurulması planlanıyor. Şirketin enerji, tekstil, tarım ve inşaat gibi sektörlerin yanına kitap fuarları ve gastronomi organizasyonları düzenlemesi öngörülüyor. Uluslararası katılımlı etkinliklere ev sahipliği yapabilecek yeni bir fuar alanı ve kent merkezinde sabit bir fuar-kültür alanı oluşturulması da projede yer alıyor.
KÜLTÜREL MİRAS VE TESCİL SEFERBERLİĞİ
Batman’ın çok kültürlü yapısına dikkat çeken Kurt, Batman fıstığı, perde pilavı, Gercüş Pekmezi ve kıtıl (içli köfte) gibi ürünlerin coğrafi işaret tescillerinin hızlandırılacağını, geleneksel el sanatlarının korunması ve üretim–pazarlama süreçlerinin destekleneceğini söyledi.
BATMAN KÜLTÜR VE GASTRONOMİ MERKEZİ OLACAK
Ferdi Kurt, projelerin temel amacını açıklarken “Şehrin potansiyeli doğru yönetildiğinde hem ekonomik hem kültürel olarak güçlü bir dönüşüm mümkündür” mesajını verdi.
