Kırmızı etin kilosunun 620 liraya kadar yükselmesi, dar gelirli vatandaşları sakatat ürünlerine yönlendirdi. Kasaplar, özellikle ciğer, yürek, böbrek ve işkembe gibi sakatat ürünlerine talebin arttığını belirtti. Vatandaşlar ise sofralarını etle donatmanın giderek zorlaştığını, bu nedenle daha uygun fiyatlı ürünleri tercih ettiklerini ifade ediyor. Sakatat ürünleri hem ekonomik hem de besleyici olması nedeniyle özellikle son haftalarda yoğun ilgi görüyor. Ancak bazı vatandaşlar, artan talep nedeniyle sakatat fiyatlarında da kademeli bir yükseliş yaşanmasından endişe ediyor. Batman'daki kasaplar ve esnaflar, et fiyatlarının düşmemesi halinde sakatat tüketiminin daha da artacağını öngörüyor.
