Baharın gelişiyle birlikte doğanın sunduğu nimetler de sofralara taşınmaya başladı. Batman ve çevresindeki kırsal bölgelerde yetişen doğal otlar, çevre ilçelerden toplanarak şehir merkezindeki tezgâhlarda satışa sunuldu. Vatandaşların bahar aylarında sofralarından eksik etmediği bu otlar, özellikle yüksek kesimlerden toplanarak pazara getiriliyor. Doğal ve taze olmaları sebebiyle yoğun ilgi gören otlar, hem sağlıklı hem lezzetli seçenekler sunuyor. Kırsal bölgelerden toplanan rüşvet (dıjnık) otu 50 TL, kenger (kereng) 100 TL, yelpuz (pung) 50 TL, su pancarı (tuzık) ise 50 TL’den satılıyor.