Kış geldi, çiğ köfteye talep arttı

Yerel lezzetlerin adresi olan Gülistan Caddesi, artan hareketliliğin merkezi haline geldi. Uzun yıllardır bu caddede tezgâh açan ve yoğurduğu çiğköfte ile nam salan İdris Ekinci, kış soğuklarıyla birlikte oluşan hareketlilikten memnun kaldığını söyledi. Gülistan Caddesi'nde yıllardır çiğ köfte satarak geçimini sağlayan İdris Ekinci, Batman Halkının damak tadına uygun, taze ve lezzetli çiğ köfteler sunuyor. Ekinci’nin yöresel lezzetin geleneksel tarifini koruyarak hazırladığı çiğ köfteler, özellikle soğuk havalarda vatandaşın ilk tercihi oluyor. Ekinci, lezzetinin sırrını temizlik, güler yüz ve müşteri memnuniyetini ilke edinmek olarak açıklıyor. Ekinci, kış aylarında talebin artmasının kendisini motive ettiğini ve her zaman taze ürünle hizmet vermeye özen gösterdiğini belirtiyor.