GIDA GÜVENLİĞİ ANLATILDI
Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında gerçekleştirilen eğitimlerde, kantin, yemekhane, kafeterya, büfe ve çay ocağı gibi gıda işletmelerinde çalışan personelin hijyen ve gıda güvenilirliği konularındaki bilgi düzeyinin artırılması hedeflendi.
Millî Eğitim Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı iş birliğinde yürütülen program, İl Müdürlüğü koordinasyonunda İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve Sağlık İl Müdürlüğü'nün katkılarıyla gerçekleştirildi. Gıda İşletmelerinin Özel Hijyen Şartları, Gıda Güvenilirliği ve İnsan Sağlığının Korunması başlığı altında verilen eğitimlerde, personel hijyeni, gıdaların uygun koşullarda depolanması, hazırlanması, servis ve satış süreçlerinde dikkat edilmesi gereken kurallar hakkında bilgilendirme yapıldı.
