Ramazan ayı ile birlikte dolma ve sarma yemekleri için salamura yaprak satışları arttı. Pazar esnafı, satışa sundukları salamura yaprakların Hasankeyf’ten getirildiğini ve özel kaplarda muhafaza edildiğini belirtiyor. Bir kabın ağırlığının 5 kilo 600 gram olduğunu ifade eden esnaf, fiyatının ise 250 TL olduğunu söylüyor.
TAZE YAPRAK BULMAK İÇİN HIZLI DAVRANIYORLAR
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sofralarda daha fazla yer bulan sarma yaprakları, Alo Tevşo Pazarı’nda en çok talep gören ürünler arasında yer alıyor. Vatandaşlar, taze ve kaliteli yaprakları satın alabilmek için sabahın erken saatlerinde pazara akın ediyor. Pazarcılar, ramazan ayı boyunca satışların artmaya devam edeceğini öngörüyor.
