İşletmede yer alan kasap reyonunda kırmızı et ve tavuk eti, günlük ve taze olarak satışa sunuluyor. Dileyen vatandaşlar etlerini çiğ olarak alabilirken, dileyenler ise fırın veya ızgarada pişirilmiş haliyle tüketebiliyor. Mekânda hem yerinde servis hem paket servis hizmeti veriliyor.
12 KİŞİLİK KADRO, 5 ŞEFLE ÜST DÜZEY HİZMET
İşletmeci Yusuf Recebanlı’nın öncülüğünde hizmet veren Löp Et’te, 12 kişilik ekip görev yapıyor. 4 şef ve 1 şef yardımcısı ile kaliteli ve hijyenik hizmet hedefleniyor. İşletmede kullanılan tüm etler, dinlenmiş yayla etlerinden seçiliyor; besi hayvan eti kesinlikle tercih edilmiyor. Salata malzemeleri ve baharatları özel olarak Antakya’dan getiren firma, işletmede kullanılan hiçbir ürünü sıradan tedarikçilerden almıyor. Mekânda salata ve mezeler de müşteri isteğine göre hazırlanıyor.
OCAKBAŞINDA LEZZET ŞÖLENİ
İşletmede kuşbaşı, çöp şiş, dana bonfile, antrkot, kuzu lokum ızgaralar temin edilebiliyor. Tavuk kanat ve tavuk şiş, domatesli kebap ve paçanga kebabına da menüde yer veren işletme, fırın bölümünde ise lahmacun ve çeşitli pideler hazırlıyor. Firmada 1 kilo kebap + ekmek + salata 850 TL, 4 kişilik patlıcanlı tava + 2 ekmek 500 TL, 1 kilo kasap köfte + ekmek + salata 850 TL’den satılıyor.