MALİYETLER YÜKSELDİ
Doğal üretimi ve kendine has aromasıyla bilinen Kars eski kaşar peyniri, kahvaltı sofraları ve yöresel lezzetlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ancak artan maliyetler ve enflasyon, bu ürünü de adeta lüks tüketim maddesine dönüştürdü. Şarküteri esnafı, fiyatların bu seviyeye çıkmasının nedenini artan süt maliyetleri, nakliye giderleri ve üretim sürecindeki masraflara bağlarken “Eski kaşar uzun süre bekletilen bir ürün. Hem üretici hem satıcı açısından maliyetler çok yükseldi. Biz de mecburen bu fiyatlarla satış yapıyoruz” dedi.
VATANDAŞLAR DERTLİ
Pek çok kişi, eskiden yarım ya da bir kilo aldığı peyniri artık gramla almak zorunda kaldığını belirterek, “550 lira çok pahalı. Bu fiyata almak mümkün değil. Tadına bakmak bile lüks oldu” dedi.