“YEMEKLERİN TANITILMASINA ÖN AYAK OLACAĞIZ”
Hasankeyf Uluslararası Tandır Festivalinde de adı geçen Mehmet Kudat, Gastro İnovasyon Merkezi'nin önemine dikkat çekerken “Batman yemek kültürümüz zengin olsa da bunu ticarileşebilecek, ulusal ve uluslararası arenada tanıtabilecek duruma getiremiyorduk. Şimdi bu merkez ile bu alanda yetişecek gençleri eğiteceğiz. İl dışından gelen ziyaretçilerin burada birebir tadım yapmalarını, Mezopotamya’nın kadim topraklarından olan Batman yemek kültürünü görmelerini sağlayacağız. Buradan çıkan yemeklerin tanıtılmasına da ön ayak olacağız. İl Kültür Turizm Müdürümüz Sayın İhsan Aslanlı yönetimindeki hizmet binası uygun görülerek burada kurulmasını talep edeceğiz. Tescilli yapıda gerekli restorasyon ve iyileştirme çalışmaları yapılarak, merkez hizmete açılacak. Merkez, kentin yeme içme kültürünün bilinmeyen yönlerini ortaya çıkaracak. Profesyonel Mutfak Eğitimini Seç, Hayalindeki Mesleğe Kavuş sloganıyla başlayacağız. Aşçılık, son yılların gözde meslekleri arasında yer alıyor. Turizmin gelişmesi, gastronomiye olan ilginin de artması ile doğru orantılıdır. Dolayısıyla bu alanda yetişmiş insan gücüne de ihtiyaç duyuluyor” dedi.
