Batman Valiliği ve Batman Belediyesi koordinesinde, toplumsal bilinç ve farkındalık oluşturmak amacıyla Vali ve Belediye Başkan Vekili Ekrem Canalp’ın Eşi Dr. Ayten Canalp’ın himayelerinde hayata geçirilen Çölyak Hastalarına Destek Projesi için seminer düzenlendi. Çölyak hastalarına yönelik düzenlenen Glütensiz Beslenmeye Hayat Veriyoruz semineri, Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Süleyman Engin tarafından verildi. Türkiye’nin ilk glütensiz beslenme şefi olan Öğretim Görevlisi Engin, Ahmet Güneştekin Kültür ve Sanat Merkezi’nde Batman’da bulunan çölyak hastaları ile yakınlarına bilgilendirme yaptı. Glütene karşı alerjik tepki veren çölyak hastalarının tek tedavi yönteminin sıkı bir diyet olduğunu kaydeden Engin “Seminerdeki amacımız, marketlerde zor bulunan, yüksek fiyatlara satılan glütensiz ürünleri ve ekmeği ihtiyaç sahibi vatandaşlarımıza ulaştırarak sağlıklı bir yaşam sürdürmelerine katkı sunmaktır. Batman Belediyesinin yapacağı Ekmek Fırını ve Cafe ile hastalarımız ekmek, pasta, kek gibi ürünlere ulaşabilecek” dedi. Batman’da kayıtlı 619 çölyak hastasının bulunduğunu belirten Belediye Sosyal Yardım İşleri Müdürlüğü, 220 kayıtlı çölyak hastasına her ay ücretsiz glütensiz gıda kolisi ulaştırıldığını söyledi. (Belediye Basın)
