Gözleme ekmeği pişirip satan vatandaşlar, hamur açma makineleri ile işini kolaylaştırıyor. Meydan Mahallesi Eski gazi Lisesi arkasında gözleme salonu işleten Halil Çiçek ise el yapımı hamur ile açılan gözlemelerin, daha lezzetli olduğunu savunuyor, haftanın 7 günü 06.30–17.00 saatleri arasında ev ve işyerlerine gözleme siparişi ulaştırdıklarını kaydeden Çiçek “Gözleme ekmeğine yoğun talep var. Lezzetiyle vatandaşı çekiyor. Ayranla, çayla, tüketilmesi, yanında domates ve zeytin ile süslenmesi, sofralara zenginlik katıyor. Günün her saatinde tüketilebiliyor. Hamur açma makineleri ise bence lezzetini azaltıyor. Biz. Hamuru kendi elimizle açıyoruz. Tabi işyerimizde hijyen, en önemsediğimiz konu. 0539 240 21 02 numaralı hattan sipaş alıyoruz” dedi.
