04-02-2018 20:10
Günde 60 kilo kuzu ciğeri, 20 kilo da pirzola pişiren Ciğerci Çavuş, gördüğü ilgi karşısında memnun. Taze doğranmış zırh salatası ve mezesiyle müşterilerin memnuniyetini kazanan mekân, 2 dönümden oluşan otantik bahçesinde konuklarını ağırlıyor. Baba mesleğini başarıyla yapan Çavuş Usta “Küçük yaşlarda babamın yanında çırak olarak başladığım işe, şimdi usta olarak devam ediyorum. Ciğer bizim işimiz. 40 yıldır bu işi yapıyoruz. Lezzetin tarifi bizde. Müşterilerimizin memnuniyetinden aldığımız güçle, Batman da yıllarca bu memnuniyet çizgisini sürdürmek istiyoruz” dedi.
