Bahçelerden tezgâhlara uzanan lezzet

SABAH ERKEN SAATLERDE TOPLANIYOR

Batman’da yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte köylerde yetiştirilen doğal ürünler çarşı ve pazarlarda satışa sunulmaya başladı. Özellikle Batman merkeze bağlı Mirzabey (Mirzebega) köyünde üretilen dutlar, bu yıl da vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Köy bahçelerinden sabahın erken saatlerinde toplanan taze dutlar, kent merkezindeki tezgâhlara getirilerek satışa sunuluyor. Doğal aroması ve besleyici özelliğiyle dikkat çeken ürün, özellikle mevsimlik ve organik gıda tercih eden vatandaşların ilgisini çekiyor.

PEKMEZ VE PESTİL YAPIMINDA DA KULLANILIYOR

Tezgâhlarda yerini alan köy dutu yalnızca taze tüketilmekle kalmıyor, aynı zamanda pekmez, pestil ve çeşitli yöresel ürünlerin yapımında da değerlendiriliyor. Satıcılar, sezonun başlamasıyla birlikte talebin her geçen gün arttığını belirtiyor.