Üzümün günlük olarak ya da kış aylarında pekmez veya kurusunun tüketilmesi gerektiğini açıklayan Arslan “Asmanın anavatanı Anadolu’dur. Son yıllarda meydana gelen hastalıkların birçoğu, sağlık beslenememekten meydana geliyor. Sağlıklı ve dengeli beslenebilmek için üzümün taze olarak günlük öğünlerimizde ya da özellikle kış aylarında pekmezini veya kurusunu mutlaka sağlığımız için tüketmek zorundayız. Beynin enerji kaynağı olan glikozu bol miktarda bulundurduğu için başta biz yetişkinler taze ve kuru üzüm, pekmez, annelerin ise çocuklarına özellikle bebeklere pekmez tüketimi ya da kuru üzüm yemelerini sağlaması onların beyin gelişimi açısından son derece önemlidir. Kanser, kalp damar hastalıkları, kolesterol, cilt güzelliği ve diyabet gibi birçok hastalıklar için mutlaka taze veya kuru kırmızı-siyah üzüm ya da üzüm pekmezi tüketmeliyiz” dedi.
