ET VE TAVUK, NASIL SEÇİLMELİ?
Önemli markalara ait tavuklar, organik zeytin, yoğurt, yumurta ve peynir çeşitleriyle müşteri memnuniyetini üst noktada tutan Köyvit Tavukçuluk Sahibi Mesik Sönük, taze et ve tavuk seçiminde nelere dikkat edilmesi gerektiğini açıklarken “Et seçerken, parmağınızla bastırın. Taze et parmak izinizin kaybolmasına yetecek kadar sağlam olmalı. Büyük bir parçayı yarıya kesin. Et koyu fakat beyaz konturlu ise ömrü katkı maddeleri ile uzatılmış demektir. Bir kâğıt havlu ile kurulayın, taze et havlu üzerinde çok fazla nem ve kan bırakmamalı. Tavuk etinin rengine bakarak taze olup olmadığını anlamak mümkün. Rengi pembe beyaz olan tavuğun eti gayet sağlıklıdır. Ancak derisi sarıya çalan ve gri renge dönüşmüş olan tavuk etini tüketmeyin. Tavuğun bozulduğunu daha çabuk anlayabilmek için ilk olarak koklamanızı öneriyoruz. Bozulmaya başlamış bir tavuk ekşimsi ve ağır bir koku salmaya başlar. Bu durumda kesinlikle uzak durun” dedi. Sönük, Köyvit Tavukçuluğa 0532 736 25 30 numaralı hattan ulaşılabileceğini söyledi.
