Artan peynir fiyatlarına rağmen vatandaş, sofrasından peyniri eksik etmiyor. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan peynirde verimin artması, besicilerin maliyetlerden dolayı fiyatları yükseltmesine engel olamadı. Peynir satıcılarında yaş taze peynir 110–150 TL’den başlayan fiyatlarla alıcı buluyor. Geçen seneye göre peynir üretiminde yüzde 25 artış olduğunu belirten peynir satıcıları “Bu sene yağan yağışlardan dolayı yeşilliğin bol olması süt verimini artırdı. Diğer senelere oranla süt veriminde neredeyse yüzde 25 artış yaşandı. Aynı hayvan sayısıyla 80 kilo peynir elde eden besici, bu sene 110 kilo verim aldı. Vatandaş da istediği kadar peynir bulabiliyor. Ancak, maliyet ve giderlerden ötürü fiyatlar biraz yükseldi. Taze peynirin kilosu 110 ile 140 lira arasında, kuru inek peyniri 100–110 lira arasında, koyun ise 140–160 lira arasındadır” dedi. (Bayram Ayhan)
