İşletme Sahibi Serdar Çapar “2006 yılında dünya mutfağında aşçı çırağı olarak yiyecek, içecek bölümünde çalışmaya başladım. Çıraklık ve kalfalıktan sonra usta olabildim. Çekirdekten yetiştiğim mesleğimi, severek yaptım. Büyük şirketlerde aşçılık yaptım. Hayalim, cafe ve pastane açmaktı ve Mevlana sahibi özgür çapar 2014 yılında hayalimiz olan Mevlana Pastanesi’ni, Daha iyi hizmet vermekteyiz. Aile yerimiz var. Kahvaltı tabağımız, menemen çeşitleri, künefe çeşitleri, dondurma çeşitleri, sıcak-soğuk içeceklerimiz mevcut. Özel günler için rezervasyon ve organizasyon alıyoruz.düğün Söz, nişan, doğum günülerinde özel yaş pasta ve tatlı siparişleri alıyoruz. 06.00–24.00 saatleri arasında açığız. 0541 460 7072’den sipariş alıyoruz” dedi.
