“KALİTEDEN ÖDÜN VERMEDİK”
Hamdullah Karakaş “Cumhuriyet Mahallesi Atatürk Bulvarında bulunan Mimoza Pastanesini işletiyorum. Bu mesleğe çıraklıktan başladım. 35 yaşındayım. Özel günlerde yaş pasta, kuru pasta, tatlı çeşitleri yapıyoruz. Sabah 5’te açıyoruz ve gece yarısı kapatıyoruz. Evlere ve iş yerlerine siparişleri yolluyoruz. Sabah kahvaltısında simit, poğaça, börek ve elmalı kurabiye gibi çeşitlerimiz mevcuttur. Eskiden işlerimiz çok iyiydi ama şuanda yaşanan hayat pahalılığından dolayı işlerimiz ciddi oranda azaldı. Ama biz asla kaliteden ödün vermedik. Yıllara dayanan bir tecrübeyle temiz ve hijyenik koşullarda vatandaşlarımıza hizmet veriyoruz. Aile yerimiz olduğu için aileler tarafından tercih edilen bir pastaneyiz. Bu pastane halkımızın pastanesidir” dedi.