Batman'da bu ürünleri satan Vasfı Gültekin, kışın gelmesiyle birlikte satışların yüzde 50 oranında arttığını söyledi. Gültekin, tatlıyı 150–200 TL arasında sattığını belirterek “Batman'ın kültürü ve tatlarını yaşatmak için elimizden geleni yapıyoruz. Cevizli sucuk ve muska bizim en çok talep gören ürünlerimiz. Batman'ın coğrafi özelliğinden dolayı burada üzüm yetişiyor. Üzümle beraberde geçmişten gelen kışlık lezzetler var. Bunların en başında cevizli sucuk geliyor. Çok fazla talep var. Muska dediğimiz içi fıstıklı pestil çok fazla tüketiliyor. Talebin çok olmasının nedeni ise bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Önceden anneler çocuklarına okula giderken beslenme çantalarına bu ürünleri koyardı. Günümüzde bu gelenek maalesef artık yok denilecek kadar az” dedi. (Hatice Türkan)
