Diyetisyen Betül “Kırmızıbiber, turunçgillere oranla yüksek C vitamini içeriğine sahiptir. Metabolizmanın canlılık kazanması için kırmızıbiberi günlük beslenmemize bolca eklemekte fayda var. Pancar, sağlık için faydalı kırmızı besinler listesindedir. Potasyum, magnezyum, çinko mineralleri ve A ve C vitaminden zengin yapısı sayesine pancar tam bir şifa kürü etkisi taşır. Kalorisi düşük, karaciğere olumlu etkisi vardır, uzun süre tokluk sağlar. Kuşburnu, güçlü C vitamini etkisi sayesinde soğuk algınlığı başta olmak üzere pek çok hastalığa karşı bağışıklık sistemini güçlendirir. Bunun yanı sıra eklem ağrılarını hafifleştirir, damar tıkanıklığı, inflamasyon ve diyabet gibi birçok hastalıktan koruyucudur. Kırmızıturp, idrar yolları enfeksiyonundan korunmada ve kabızlığın giderilmesinde etkili bir sebzedir. Kırmızı elma, kabuklu tüketildiğinde bağırsakların kolaylıkla çalışmasını sağlar, gastritten kaynaklanan mide yanmalarını giderir. Domates, en güçlü antioksidan bileşenlerinden biridir, diyetle alınan yüksek likopen içeri kalp damar hastalıklarından korunmada oldukça etkilidir” dedi. (Ubeydullah Baş)
