Tuzlu balık 120 TL

Batman’da av yasağının başladığı dönemde ve özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi haline gelen tuzlu inci kefali balığı, bu yıl da yoğun ilgi görüyor. Balık severler tarafından da yoğun talep alan tuzlu balıklar, bölge…

ESNAF HABERLERİ Ömer Türkan 16.06.2025 12:32 16.06.2025 12:34 2.992

TUZLANDIKTAN SONRA 3 GÜN BEKLETİLİYOR

Van Gölü’nde yaşayan inci kefali balığından yapılan tuzlu balıklar, Batmanlı Balıkçılar tarafından özenle hazırlanıyor. Genellikle avlanmanın yasak olduğu dönem için hazırlanan balıklar, temizlendikten sonra tuzla kaplanarak leğenlerde üç gün boyunca bekletiliyor. Bu işlem sayesinde balıklar uzun süre bozulmadan saklanabiliyor.

KİLOSU 120 TL

Kilogram fiyatı bu yıl 120 TL olarak belirlenen tuzlu balıklar, özellikle şehir dışından gelen müşteriler tarafından tercih ediliyor. Balıkçılar, av yasağının başlamasıyla birlikte satışların belirgin şekilde arttığını belirtiyor.