ÜRETİM AZ, TALEP YOĞUN
Doğal üretim yöntemiyle, katkısız ve organik olarak hazırlanan bal, yüksek rakımlı dağlarda yetişen endemik bitkiler sayesinde kendine has aromasıyla dikkat çekiyor. Sason’un köylerinde arıcılıkla uğraşan üreticiler, bu yıl bal veriminin geçen yıla göre düşük olduğunu ancak ürün kalitesinin oldukça yüksek olduğunu belirtiyor. Balın sınırlı miktarda üretilmesi ve yoğun talep görmesi, fiyatların yükselmesinde en önemli etkenler arasında yer alıyor.